Blueberry Popovers sind im Prinzip so ähnlich wie Blaubeerpfannkuchen, nur in Pastetenform. Der einfache Teig besteht aus Eiern, Butter, Mehl, Zucker und Milch. Füllt den Teig in Muffinförmchen und fügt Blaubeeren hinzu. Dann kommt das ganze in den Backofen, bis es schön knusprig golden ist. Ein einfaches und leckeres Rezept!