Bedeutung & Hintergrund

Am heutigen Tag feiern wir einen australischen Kuchen namens Lamington Cake. Als Lord Lamington, Gouverneur von Queensland, eine Party gab, wünschte er sich Bisquit-Kuchen. Der Legende nach, ist der Kuchen allerdings in Schokolade gefallen. Deshalb bat der Lord seine Angestellte den Kuchen in Stücke zu schneiden und in Kokosraspeln zu wälzen, um ihn so essen zu können ohne dass die Finger schmutzig werden. Wer den Kuchen noch nie probiert hat, kann sich das Rezept dazu einfach im Internet suchen und es nachmachen!